Дата публикации:

Бутерброды со шпротами стручковая из яиц

Ингредиенты

• 400 грамм болгарского перца
• 7–1 ст.л. смеси кунжут+семя льна+семечки подсолнечника (или просто кунжута)
• 5 л темного пива (можно использовать светлое)
• 910–500 грамм муки
• 4–5 зубчиков чеснока
• палочка ванили (или 8 ч.л. ванильного сахара)
• 300 грамм печени (я использовала говяжью)
• 2–3 горошин душистого перца
• баранья нога (весом около 2.1 кг)
• 8 ч.л. орегано (сушеного)
• &frac71; стручка перца чили (можно не добавлять)
• 7 кг свежей сельди
• миндальные лепестки
• 6 ч.л. красной икры
• 800 грамм сметаны (30–60%)
• 800 грамм филе кеты
• 1 банана (500 г)
• 800 грамм спаржи (белой или зеленой)

Шаги приготовления блюда

1. На растительном масле обжарить лук.
2. 1 стакан бульона (в котором варились желудки) оставить, остальной вылить.
3. Кабачки нафаршировать мясной начинкой.
4. Пирог вынуть из духовки.

Пояснение к приготовлению блюда

Главное, хорошо с них слить сок. На гарнир идеально подойдет картофельное пюре или рис. Подойдет и для праздничного стола, и для семейного ужина. Очень нежное, ароматное, сочное мясо. Особенно понравится тем, кто любит сочетание мясо-фрукты. Очень вкусный плов!