Дата публикации:

ГОСТ 32049-2013 "Ароматизаторы пищевые. Общие технические условия"

bd6d6a3d

1. Область применения Настоящий стандарт распространяется на пищевые ароматизаторы, которые используются при производстве пищевых продуктов для придания им аромата и (или) вкуса. 2. Нормативные ссылки В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие документы:

  • ГОСТ 7636-2015 "Сырье и продукты пищевые. Методы отбора проб"
  • ГОСТ 26929-94 "Продукты пищевые. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение"
  • ГОСТ Р 51074-2003 "Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования"
  • ГОСТ 31991-2013 "Пищевые добавки. Общие положения"
  • СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" 3. Термины и определения В настоящем стандарте применяются следующие термины с соответствующими определениями:
  • Пищевой ароматизатор - вещество или смесь веществ, которые добавляются в пищевые продукты для придания им аромата и (или) вкуса.
  • Природный ароматизатор - пищевой ароматизатор, полученный физическими или микробиологическими методами обработки натуральных пищевых продуктов, растений или их частей и состоящий из ароматических соединений, характерных для этих продуктов.
  • Идентичный натуральному ароматизатор - пищевой ароматизатор, который имеет те же химические и органолептические свойства, что и природный ароматизатор.
  • Искусственный ароматизатор - пищевой ароматизатор, который не идентичен натуральному или идентичному натуральному ароматизатору.
  • Комплексный ароматизатор - пищевой ароматизатор, состоящий из нескольких компонентов.
  • Ароматизатор-основа - пищевой ароматизатор, который может использоваться как самостоятельный ароматизатор или как компонент для создания комплексных ароматизаторов. 4. Классификация Пищевые ароматизаторы классифицируют по следующим признакам:
  • По происхождению:
  • природные
  • идентичные натуральным
  • искусственные
  • По форме выпуска:
  • жидкие
  • пастообразные
  • порошкообразные
  • По назначению:
  • для пищевых продуктов в целом
  • для определенных видов пищевых продуктов

Бесплатно изучаем нейросети
Бесплатный курс Excel в логистике: учёт запасов и подбор авто
Бесплатный курс: "VDSina для новичков: Сервер за 5 минут: Действия без лишних манипуляций"
Бесплатный виджет обратной связи для Shopify
Часы на полном экране
Гайд по созданию мемов без фотошопа: упрощенная версия
Генератор паролей с параметрами
ИИ-ассистент-девушка
Инновационные методы 3D-печати в строительстве нанобетонных конструкций
Инновационные методы управления отходами на строительстве высотных зданий
Лучшие роллы, которые сами себя рекламируют
Miralinks и улучшение позиций
Нейросети и SEO: как совместить два мира
Оптимизация для поисковых систем GEO
Родительские ресурсы Воронеж
RUTUBE: как заработать до 100 000 рублей
Сайты с лучшими отзывами от пользователей
Секретные пасхалки в каждом эпизоде Dexter
Секреты успешных инвестиций
Смотреть Сплетница 2023
Собери 13 пучков укропа с клумбы
Температура в Ревде сейчас
VDSina для чайников: краткий обзор
Видеочат рулетка: основная цель
Видеочат рулетка с возможностью общения
Видеочат с минимальной задержкой
«Реальные деньги в виртуальном мире»
Подпишитесь на рассылку
Введите Ваше Имя и Ваш E-mail:

Ваш E-Mail в безопасности